「硼砂」最可怕的是常被添加进一些日常食品中，要时刻把眼睛“擦得更亮” ... ... ...

2025-4-5 12:02| 发布者: admin| 查看: 256| 评论: 0

摘要: 昨天刷到短视频说「硼砂」，看了之后让我突然重视起来，又自己查了很多资料和资讯，发现「硼砂」被无良商家添加进的一部分食品，都是我们平日很常见的，比如：饺子皮、鲜面条、豆腐、腐竹、牛（鱼）肉丸、猪肉、肠粉 ...

昨天刷到短视频说「硼砂」，看了之后让我突然重视起来，又自己查了很多资料和资讯，发现「硼砂」被无良商家添加进的一部分食品，都是我们平日很常见的，比如：饺子皮、鲜面条、豆腐、腐竹、牛（鱼）肉丸、猪肉、肠粉、凉皮、粽子等等。

这些不是瞎说，大家感兴趣也可以上网查查过往新闻，包括中国大省广东的市场监督管理局都曾明确公布过相关案例！这些食品添加了「硼砂」会变得更“筋道”，像饺子皮、面条、肉丸…都不容易煮烂，更有韧性，颜色也会更鲜亮好看，并且防腐更强。

但是「硼砂」在世界各国大都是被禁止作为食品添加剂的，其本身毒性较强，并且已经被证实为致癌物质。

「硼砂」主要用途还是在工业领域，如冶金、钢铁、机械、造纸、电子管、化工和纺织等行业，常见的产品比如在洗衣粉、肥皂、化妆品防腐、除草剂、化肥、搪瓷制品……很多都会使用「硼砂」，但是大家仔细看看，这些领域和商品，哪个是能咔咔啃着吃的？都是摸过用过尽量要立刻洗手的物质。

「硼砂」在医疗领域也有一定的应用，比如皮肤黏膜和一些足癣的治疗，也有一部分应用在兽医治疗中，当然这方面都是专业医师按照一定比例和对应的疾病才会规范使用，我们自己切不可随意使用！

那么我们没有专业的检测设备，怎样才能识别市面上出现的个别添加了「硼砂」的食物呢？这几步是我总结下来可以供大家参考的：

1. 看外观，过于鲜亮好看的食材，比如生猪肉用「硼砂」后会变得更防腐和鲜亮；

2. 闻味道，「硼砂」是弱碱性，添加了「硼砂」的食物通常会带有轻微的碱味；

3. 摸手感，添加了「硼砂」的食物会变得更滑爽，有韧性和弹性；

4. 姜黄试纸，一种用姜黄粉制作的试纸，滴上食物液体，立即呈现红色或橙红色，便是添加有「硼砂」。

还是那句话，自己的身体和健康，主要还是靠自己上心，一方面各国相关食品安全的监管部门肯定会管，但是很多无良商家也是有很多手段躲避监管，那就要同时我们自己在购买这几类容易被添加「硼砂」的食物时，多留心留意，尤其是经常食用这类食品的朋友们，更要重视！

过量或长期摄入「硼砂」，会对胃肠道黏膜造成严重损伤，极端情况下还有可能造成胃肠道出血，更严重的对人体的生殖系统和神经系统也会产生不利影响！

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